Ingredientes:
2 sobres de cuajada
1 tarrina de queso tipo Filadelfia
1 litro de nata
1 litro de nata
1 vaso de Azúcar
1 vaso de leche
1 vaso de leche
Para El caramelo: Medio vasito de Agua y 3 cucharadas soperas de Azúcar
Preparación:
Se mezclan bien todos los ingredientes. En un cazo se pone la mezcla al fuego sin dejar de remover. Cuando rompa a hervir se mantiene cociendo unos 2 minutos más sin dejar de remover. Se deja enfriar un poco y luego se va echando la mezcla en un molde (ó moldes individuales) previamente caramelizado (se derrite un poco de azúcar con un cacito de agua hasta que el líquido se ponga de un color ligeramente tostado). Se deja enfriar y luegos posteriormen te se introduce en el frigorífico para que cuaje correctamente. Antes de desmoldar procurar mantener en el frigorífico al menos 3 o 4 horas.
